青森県の人気銘柄「青天の霹靂」の特徴をご紹介します!

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「青森県土産販売 株式会社」です。
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地元青森県の魅力が満載なお土産の企画・販売を行っております。
青森県の特産品であるりんごや、青天の霹靂を使用した商品だけでなく
ねぷた祭りや伝統工芸などといった、文化に根ざしたお土産づくりに取り組んでおります。


青森県の特産米である「青天の霹靂」、このお米は2015年から流通の始まった新しいお米です。
品種改良を重ね、粘りとキレのバランスが良い上品な甘みの残る味わいのお米となっています。


食味ランキングでも6年連続特Aを獲得。
品種名は公募から、弥生時代最北の水田があった青森の「青」と
北の空の「天」雷鳴の「霹靂(へきれき)」から命名されました。


・味:甘みが強い
・白さ:白い
・艶:つやが非常によい
・粘り:粘りが控えめ
・香り:さわやかな香り
・柔らかさ:柔らかすぎない
・口当たり:さっぱり

 「青天の霹靂」の葉いもち抵抗性は
従来品種である「つがるロマン」よりも2ランク強い「極強」
穂いもち抵抗性も「強」である。飯米は粒がやや大きくなります。
そして食味はキレと粘りのバランスが良く、
ツヤと白さがあり上品な甘みと味わいがあるお米です。


ご自宅用に、贈答用に、おすすめのお米です。
飽きがこず、長く愛されるお米といえるでしょう。
ぜひご賞味ください!


その他にも、青森にまつわる名産品などを数多く取り揃えております!
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