「青森」と聞いて、まず「りんご」を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか？実は、青森県はりんごの生産量日本一を誇り、その美味しさは国内外で高く評価されています。では、なぜ青森のりんごはこれほどまでに美味しいのでしょうか？
一つ目の秘密は、恵まれた気候と風土にあります。青森県は、りんごの栽培に適した寒暖差の大きい気候です。夏は比較的涼しく、冬は雪が多く降るため、りんごの樹はしっかりと休眠できます。また、津軽平野を中心とした肥沃な大地は、りんごが健全に育つための豊富な養分を供給してくれます。この自然条件がりんごの甘みを凝縮させ、シャキシャキとした心地よい歯触りを生み出すのです。
二つ目の秘密は、生産者のたゆまぬ努力と愛情です。青森のりんご農家は、長い歴史の中で培われてきた高い技術と知識を持っています。剪定や摘果（てきか）といった手間のかかる作業を一つ一つ丁寧に行い、りんご一つ一つに十分に栄養が行き渡るよう管理しています。例えば、太陽の光をまんべんなく当てるために、りんごを一つずつ手で回す「玉回し」という作業を行うこともあります。こうした丹精込めた作業が、色つやが良く、甘みと酸味のバランスがとれた最高品質のりんごを育むのです。
青森りんごの美味しさの秘密は、まさに自然の恵みと、それに対する人の惜しみない愛情にあると言えるでしょう。ぜひ、当社のりんご商品で、青森の豊かな恵みを味わってみてください！